IMM prohíbe uso de sal y aderezos con alto valor de sodio

21 febrero de 2014


La Junta Departamental de Montevideo comenzará a implementar una serie de medidas que buscan promover un estilo de alimentación saludable y disminuir el consumo de sal y condimentos en exceso, especialmente será controlado en restaurantes y lugares donde se sirven comidas al público.

Estas medidas indican que saleros y otro tipo de condimentos y aderezos que contienen alto porcentaje de sodio no podrán estar sobre las mesas ni ser ofrecidos al consumidor, solamente cuando este lo solicite. Además deberán ofrecer, a los que lo solicitan, sal con bajo contenido en sodio.

Otro cambio que incluyen las medidas es que las cartas de Menú y la cartelería interna de los locales deberán tener una leyenda visible que diga: "Menos sal, Más vida. El consumo excesivo de sal de sodio es perjudicial para la salud".


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