Sfeir nació en 1932, se inició en el Club de teatro creado por Taco Larreta y estudió teatro en la Escuela Municipal de Arte Dramático. Fue prohibida por la dictadura y se exilió con su marido Carlos María Gutiérrez.
Desde 1956 recibió una veintena de premios, entre ellos varios Florencio y en 1996 el Helen Hayes a la mejor actriz extranjera en EEUU. En el 2008 fue declarada Ciudadana Ilustre de Montevideo.
Su última actuación fue el año pasado para participar de "Conversaciones con mamá", dirigida por Mario Morgan.
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