Primera Copa Uruguaya de Cervezas
9 noviembre de 2016
En el medio del boom de cervezas artesanales en Uruguay se llevara a cabo los días 17 y 18 de noviembre en el Balmoral Plaza Hotel el “UY Beer – Primera Copa Uruguaya de Cervezas”. En Metamorfosis de Radio Informarte charlamos con Pablo Pereiro organizador del evento. Escucha la entrevista y entérate de que se trata.
El certamen se basa en la ultima guía de estilos elaborada por la Brewers Association, que es utilizada en la gran mayoría de competencias internacionales de gran renombre, como es el caso de la World Beer Cup.
Cada muestra es etiquetada (bajo un numero de registro), y servida en sus copas correspondientes para ser evaluadas por los jueces bajo la modalidad de cata a ciegas, con el fin de que ninguno conozca la procedencia de las cervezas a evaluar., quitandole cualquier sugestionabilidad y aportando una mejor transparencia al certamen.
Se realizará una primer ronda de selección de las mejores cervezas correspondientes a su estilo, las cuales pasarán a la ronda final las mejores cervezas por la selección de los primeros puestos, compitiendo en un ronda final y obteniendo medallas de oro, plata y bronce.
Además habrá charlas y capacitaciones técnicas enfocadas a las cervecerías y que son abiertas al público cervecero en general.
Escucha la charla con Pablo Pereiro.
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